Cuscús amb verdures rostides a l'estil àrab
Prepara’t per a una deliciosa experiència de menjar àrab amb cuscús amb aquesta recepta exquisida! Aquest plat combina la textura suau del cuscús amb l’explosió de sabors de les verdures rostides a l’estil àrab.
Ingredients:
– 1 tassa de cuscús
– 1 tassa de brou de verdures
– 1 carabassó, tallat en rodanxes
– 1 albergínia, tallada en galledes
– 1 pebrot vermell, tallat en tires
– 1 ceba vermella, tallada en trossos
– Oli d’oliva
– Sal i pebre al gust
– 1 cucharadita de comí
– 1 cucharadita de coriandre en pols
– Julivert fresc per a decorar
Instruccions:
Precalfa el forn a 200 °C.
En un bol, aboca el brou de verdures sobre el cuscús i deixa reposar fins que absorbeixi el líquid.
En una safata per a enfornar, col·loca les verdures i ruixa-les amb oli d’oliva. Empolvora comí, coriandre, sal i pebre.
Ansa les verdures en el forn durant 20-25 minuts o fins que estiguin tendres i orades.
Fluffea el cuscús amb una forquilla i mescla amb les verdures rostides.
Serveix el cuscús en un plat, decora amb julivert fresc i gaudeix d’aquest deliciós menjar àrab amb cuscús.
Mandonguilles de Xai amb Cuscús a l'Estil Àrab
Gaudeix d’una experiència autèntica de menjar àrab amb cuscús amb aquestes saboroses mandonguilles de xai. Perfectes per a un menjar reconfortant i ple de sabor.
Ingredients:
– 500 g de carn de xai molta
– 1 tassa de cuscús
– 1 ou
– 2 grans d’all, picats
– 1 cucharadita de comí
– 1 cucharadita de canyella
– Sal i pebre al gust
– 1 tassa de salsa de tomàquet
– 1 tassa de brou de carn
– Julivert fresc picat per a decorar
Instruccions:
En un bol gran, mescla la carn de xai amb ou, all, comí, canyella, sal i pebre. Forma mandonguilles petites.
En una paella gran, cuina les mandonguilles fins que estiguin daurades per tots costats.
En una olla a part, bull el brou de carn i afegeix el cuscús. Deixa reposar fins que absorbeixi el líquid.
Combina les mandonguilles amb la salsa de tomàquet i deixa cuinar a foc lent durant 15-20 minutos.
Serveix les mandonguilles sobre un llit de cuscús, decora amb julivert fresc i gaudeix d’aquest increïble menjar àrab amb cuscús.
Més receptes de menjar àrab amb cuscus
Aqui us deixem mes receptes de menjar àrab amb cuscús.